Ayam bakar bumbu pecel

Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, dimemarkan
75 gram bumbu pecel siap pakai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, disisir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
 

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam bakar bumbu pecel :

  1. Rebus santan, bumbu pecel, ayam kampung, daun jeruk, serai, garam, gula merah, dan bumbu halus hingga meresap dan kental.
  2. Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan dan harum.

 Untuk 4 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*