Ayam bumbu Keluak

Ayam bumbu Keluak
Resep Ayam bumbu Keluak

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g paha ayam, potong 4
1 sdt air jeruk nipis
2 batang serai
10 buah cabai rawit
300 ml air
2 batang daun bawang, potong
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:

1 buah keluak, ambil isinya, rendam air
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
4 cm lengkuas
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.
2. Goreng ayam hingga matang, angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, serai, dan cabal, aduk rata.
4. Beni air dan garam, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Taburkan daun bawang, aduk. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*