Resep Ayam Bungkus Bayam

Berikut ini adalah resep Ayam bungkus bayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam bungkus bayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Bungkus Bayam

Bahan Ayam Bungkus Bayam :

  • 700 g dada ayam tanpa tulang
  • 1 sdm arak masak
  • 1/2 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 4 butir telur ayam
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm air
  • 200 g daun bayam yang lebar daunnya, blansir, tiriskan, bagi menjadi 4 bagian
Saus
  • 300 ml kaldu ayam
  • 1 sdm daun ketumbar cincang
  • 3 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdm kecap ikan

Cara Membuat Ayam Bungkus Bayam :

  1. Rendam dada ayam dalam arak masak clan garam selama 30 menit. Proses dalam food processor hingga halus. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Bagi menjadi 6 bagman. Sisihkan.
  2. Kocok telur bersama air hingga rata. Masak menjadi 4 lembar dadar tipis berdiameter 12 cm. Angkat, sisihkan.
  3. Penyelesaian : Bentangkan plastik, susun perbagian daun bayam di atasnya letakkan selembar dadar, dan 1 bagian dada ayam halus, ratakan. Gulung padat, rapikan. Lakukan hingga 3 bagian lainnya selesai.
  4. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Buka plastiknya, potong serong setebal 1 7/2 cm. Sisihkan.
  5. Saus : Campur kaldu ayam dengan daun ketumbar, aduk rata. Didihkan di atas api kecil se-lama 5 menit, angkat, saring. Panaskan kembali, tambahkan larutan maizena, aduk rata. Didihkan hingga kental. Angkat.
  6. Sajikan dengan sous.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Bungkus Bayam ini.

Buat Review dan Rating Resep Ayam Bungkus Bayam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *