Resep Ayam Goreng Madu

Bahan Ayam Goreng Madu :

• Paha Ayam dengan Tulang potong jadi 4 1 Kg
• Bawang Putih dimemarkan 8 biji
• Gula Merah 60 gram
• Asam Jawa Matang 40 grm
• Daun Jeruk 2 lembar
• DaunSalam 1 lembar
• Daun Sereh dimemarkan 1 biji
• Garam 1 sdt
• Madu 80 ml
• . Air secukup nya untuk merebus
• . Minyak Goreng 250 ml

Bahan untuk menumis

• Minyak Goreng secukupnya
• Irisan Bawang Putih 3 biji
• Madu 4 sdm
• Jeruk nipis peras 2 biji

Cara Membuat Ayam Goreng Madu :

1. Cuci dan bersihkan daging paha ayam sebelum dimasak.
2. Rebus daging ayam dan masukkan semua bahan-bahan diatas.
3. Rebus dengan api yang kecil dan tutup atau diungkep.
4. Setelah daging ayam sudah empuk, diangkat dan tiriskan.
5. Kemudian goreng sebentar dengan api yang sedang., angkat dan tiriskan.
6. Siapkan pan dan masukkan minyak goreng untuk menumis irisan bawang putih.
7. Tumis bawang hingga harum, kemudian kecilkan api dan masukkan madu & jeruk nipis.
8. Sambil diaduk-aduk masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata.
9. Angkat dan siap dihidangkan.