Resep Ayam Pelalah

Berikut ini adalah resep Ayam pelalah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam pelalah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Pelalah

Bahan Ayam Pelalah :

  • 1/2 ekor (450 gram) ayam, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • BUMBU HALUS:
    • 8 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm kencur
    • 2 cm lengkuas
    • 1 cm kunyit, dibakar
    • 3 butir kemiri, disangrai
    • 3 buah cabai merah besar
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
  • BAHAN BUMBU SAMBAL
    • 7 butir bawang merah, digoreng
    • 4 siung bawang putih, digoreng
    • 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng
    • 3 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng
    • 2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng
    • 1 sendok teh terasi, digoreng
    • 3/4 sendok teh garam
    • 3/4 sendok teh gula pasir
    • 2 sendok teh air jeruk limau
  • Cara Membuat Ayam Pelalah :

    1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.
    2. Oven 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir ayam kasar.
    3. Bumbu sambal: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, tomat, terasi, garam, dan gula pasir. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
    4. Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya. Sajikan.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Pelalah ini.

    Buat Review dan Rating Resep Ayam Pelalah

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *