AYAM SEMUR SANTAN

AYAM SEMUR SANTAN
Resep AYAM SEMUR SANTAN

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 sendok teh air jeruk
1 sendok teh garam
4 sendok makan minyak untuk menggoreng
4 butir bunga cengkeh
1 /2 buah pala
2 cm kayumanis
1 sendok makan kecap manis
500 ml santan dari 1 kelapa
2 buah tomat, dipotong-potong
3 sendok makan bawang goreng

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm jahe
1 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 1 jam.
2. Goreng ayam sampai kecokelatan.
3. Panaskan 3 sendok minyak goreng. Tumis bumbu halus, cengkeh, Pala, dan kayumanis. Aduk-aduk.
4. Tambahkan ayam, aduk perlahan. Masukkan kecap. Aduk rata.
5. Tambahkan santan. Rebus sambil diaduk. Tambahkan tomat. Rebus sampai berminyak.
6. Angkat. Sajikan dengan bawang goreng.

Untuk 10 potong.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*