Resep Ayam Taliwang

Berikut ini adalah resep Ayam Taliwang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Taliwang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Taliwang

Bahan Ayam Taliwang :

  • 800 g daging ayam muda, belah lebar
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 sdm air jeruk limau
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu, haluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 buah tomat, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
Sambal beberok:
  • 3 buah cabal merah
  • 4 buah cabal rawit
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 1/2 sdt terasi, bakar
  • 1 buah tomat, iris, kukus
  • 2 lonjor kacang panjang, potong 1 cm
  • 2 buah terung bulat, potong 1 cm
  • 2 sdm air jeruk limau
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Taliwang :

  1. Campur kencur, terasi, air jeruk dan minyak goreng. Lumuri pada ayam, diamkan 10 menit.
  2. Panggang ayam hingga 1/2 matang, lalu lumuri bumbu halus dan air jeruk.
  3. Panggang ayam hingga matang, olesi dengan sisa bumbu, angkat. Sajikan dengan sambal beberok atau lalap mentah.
  4. Sambal beberok: Haluskan cabal, bawang, dan terasi.Tambahkan tomat, kacang, dan terung, tumbuk kasar. Masukkan air jeruk dan garam, aduk rata.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Taliwang ini.

Buat Review dan Rating Resep Ayam Taliwang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *