Resep Ayam Tim Jali Teratai

Bahan Ayam Tim Jali Teratai :

• 1 ekor ayam kampung
• 35 gram jali, rendam 2 jam
• 100 gram biji teratai, rendam
• 1 ruas jahe, iris-iris
• 2 batang daun bawang, ambil putihnya
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak wijen
• 250 cc air

Cara Membuat Ayam Tim Jali Teratai :

1. Ayam cuci bersih, letakkan di mangkuk. Masukkan jali, biji teratai, daun bawang, jahe di dalam ayam.
2. Beri penyedap rasa, bawang putih, garam, lada, air. Kukus selama 1 1/2 jam, hingga matang.
3. Beri minyak wijen. Angkat.
4. Hidangkan panas-panas.