Ayam baboto

Ayam baboto
Resep Ayam baboto

BAHAN
1 ekor (750 gram) ayam kampung, diambil dagingnya, dipotong-potong
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, dikocok lepas
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS
8 butir bawang merah
2 slung bawang putih
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica
50 gram kenari
1 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT
1. Aduk rata ayam kampung dan bumbu halus.
2. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
3. Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam. Bungkus turn. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 9 bungkus

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*