Resep Ayam Tulang Lunak

Berikut ini adalah resep Ayam tulang lunak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam tulang lunak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Tulang Lunak

Bahan Ayam Tulang Lunak :

  • 1 ekor ayam
  • 50 g gula Jawa, sisir halus
  • 1 sdm air asam Jawa kental
  • 2,5 liter air kelapa
  • 5 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • minyak goreng
Bumbu, haluskan:
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Ayam Tulang Lunak :

  1. Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. Lumuri bumbu halus hingga rata
  2. Letakkan ayam dalam saringan panci bertekanan. Tuangi 1 liter air kelapa, beri gula, air asam, daun salam, dan lengkuas.
  3. Masak di atas api sedang hingga panci berdesis. Masak selama 30 menit lagi.
  4. Dinginkan panci, buka tutupnya. Tuangi setengah bagian air kelapa yang tersisa. Masak kembali hingga panci berdesis. Masak selama 20 menit.
  5. Ulangi sekali lagi dengan sisa air kelapa. Dinginkan panci, buka tutupnya, tiriskan ayam.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
  7. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Tulang Lunak ini.

Buat Review dan Rating Resep Ayam Tulang Lunak

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *