Babat masak tauco

Untuk 3 porsi

Bahan:
250 g babat sapi
1 sdm tauco manis
400 ml air
3 siung bawang putih, iris
1/2 sdt kencur parut
1 sdm kecap manis
3 batang daun bawang, iris 1 cm
2 batang seledri, iris 1 cm
Garam, merica, dan gula secukupnya
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus babat hingga empuk. Angkat, potong babat tipis-tipis.
2. Tumis bawang dan kencur hingga harum.
3. Masukkan babat, tauco, kecap, garam, merica, gula, dan 100 ml air rebusan babat, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Taburi daun bawang dan seledri. Angkat.
5. Babat masak tauco siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*