Resep Babat Masak Tauco

Bahan Babat Masak Tauco :

• 250 g babat sapi
• 1 sdm tauco manis
• 400 ml air
• 3 siung bawang putih, iris
• 1/2 sdt kencur parut
• 1 sdm kecap manis
• 3 batang daun bawang, iris 1 cm
• 2 batang seledri, iris 1 cm
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Babat Masak Tauco :

1. Didihkan air, rebus babat hingga empuk. Angkat, potong babat tipis-tipis.
2. Tumis bawang dan kencur hingga harum.
3. Masukkan babat, tauco, kecap, garam, merica, gula, dan 100 ml air rebusan babat, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Taburi daun bawang dan seledri. Angkat.
5. Babat masak tauco siap dihidangkan.