Resep Bolen Durian

Bahan Bolen Durian :

• 1 resep Adonan dasar kulit I
• 500 gram Daging durian , haluskan
• 100 gram Gula pasir
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok makan Essen durian
• Pewarna kuning secukupnya

• 1 butir Kuning telur
• 2 sendok makan Susu cair

Cara Membuat Bolen Durian :

1. Isi: Campur durian, gula pasir, garam dan pewarna. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga
2. matang dan kental. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
3. Bentuk adonan isi bulat memanjang, sisihkan.
4. Tipiskan adonan kulit hingga setebal 3 mm potong ukuran 8x8 cm.
5. Ambil adonan kulit, isi bagian tengahnya dengan satu bulatan selai durian.
6. Gulung dan kerat permukaannya. Atur di atas loyang bersemir margarin.
7. Campur bahan olesan, aduk rata.
8. Oles permukaan adonan dengan adonan olesan.
9. Panggang adonan dalam oven versuhu 180°C hingga matang + 30 menit. Angkat dan sajikan.