Resep Chicken Steak

Bahan Chicken Steak :

• Paha ayam 1 buah, buang tulangnya
• Mashed potatoes 75 gram
• Sayuran rebus 75 gram

BUMBU OLESAN

• Bawang putih 1 slung, haluskan
• Bawang merah 1 butir, haluskan
• Bawang bombay 1/8 buah, haluskan
• Merica hitam bubuk 1/4 sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 1 sendok makan

SAUS JAMUR

• Brown sauce 200 ml
• Jamur kancing 5 buah,
• blanch, iris tipis
• Bawang putih 1 slung, cincang
• Bawang merah 2 butir, cincang
• Bawang bombay 1/4 buah, cincang
• Mentega 1 sendok makan
• Garam secukupnya

Cara Membuat Chicken Steak :

1. Bumbu olesan: Campur semua bahan, aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu olesan. Diamkan selama + 30 menit.
3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur, tumis hingga layu. Tuang brown sauce dan tambahkan garam, didihkan. Angkat dan sisihkan.
4. Panggang ayam hingga matang. Angkat. Sajikan ayam bersama saus jamur, Mashed potatoes, dan sayuran rebus.