Dendeng Kelem Daging

Dendeng Kelem Daging
Resep Dendeng Kelem Daging

untuk 12 porsi
kalori per porsi 135 kal

Bahan :
600 g dagung sapi ambil bagian paha, rebus 1/2 matang, tiriskan, iris tipis, pukul-pukul
5 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
500 ml air
Minyak Goreng

Bumbu, haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm air asam jawa
1 sdm ketumbar, sangrai
2 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam

cara membuat :

  • campurkan daging dan bumbu halus, aduk rata. diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
  • atur daun salam dan lengkuas diatas wajan. letakkan daging dan bumbu diatasnya. tuangkan air. tutup.
  • masak diatas api kecil hingga daging berubah warna dan cairan kering. angkat.
  • goreng daging dalam minyak banyak dan panas hingga daging garing.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*