Resep Semur Lidah Betawi

Berikut ini adalah resep Semur Lidah Betawi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Semur Lidah Betawi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Semur Lidah Betawi

Bahan Semur Lidah Betawi :

  • 2 L air
  • 800 g lidah sapi, bersihkan
  • 1 sdt garam
  • 6 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 cm lengkuas, kupas, memarkan
  • 3 butir cengkih
  • 3 cm batang kulit kayu manis
  • 1/4 bagian bunga pala
  • 1 butir biji pala, memarkan
  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
Bumbu, haluskan
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm jahe cincang
Taburan
  • bawang merah goreng

Cara Membuat Semur Lidah Betawi :

  1. rebus lidah dalam 1 L air mendidih selama 10 menit. angkat. tiriskan. kerik kulitnya. bersihkan.
  2. masukkan kembali lidah ke dalam 1 L air mendidih bersama garam, 4 lembar daun salam, bawang merah, dan merica bubuk. rebus hingga lidah empuk dan bumbu meresap. angkat tiriskan . sisihkan air kaldunya.
  3. iris lidah sapi melintang tipis 1 cm. sisihkan.
  4. panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. tambahkan bumbu halus, lengkuas, cengkih, kulit kayu manis, bunga dan biji pala, serta sisa daun salam, aduk hingga rata.
  5. tuangi kaldu, kecap, dan air asam jawa. masak hingga bumbu meresap dan cairan berkurang. angkat.
  6. taburi bawang goreng, sajikan hanggat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Semur Lidah Betawi ini.

Buat Review dan Rating Resep Semur Lidah Betawi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *