Resep Kalio Buntut

Berikut ini adalah resep kalio buntut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, kalio buntut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kalio Buntut

Bahan Kalio Buntut :

untuk 6 porsi
  • kalori per porsi 350 kal
  • Bahan
    • 1 kg buntut sapi
    • 1 L air
    • 3 sdm minyak untuk menumis
    • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 3 lembar daun jeruk purut
    • 1/2 lembar daun kunyit, simpulkan, sobek-sobek
    • 1/2 L santan kental dari 1 butir kelapa parut
    • 2 sdt garam
    • 2 sdt gula pasir
  • Bumbu, haluskan
    • 6 butir kemiri, goreng
    • 6 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm kunyit, bakar, kupas
    • 1 buah asam kadis
    • 1/2 sdt jintan, sangrai
    • 1 sdt ketumbar, sangrai
    • 1 sdt merica bubuk

    Cara Membuat Kalio Buntut :

    1. rebus buntut sapi hingga empuk. angkat. tiriskan. saring air kaldu *) sisihkan.
    2. tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata hingga harum
    3. tuangkan kaldu, masukkan buntut dan daun kunyit, aduk rata. didihkan.
    4. mauskkan santan, aduk rata. masak hingga kental. bumbuhi garam dan merica, aduk rata. angkat.
    5. sajikan segera
    6. *) buang lemak-lemak yang ada di buntut agar kaldu tidak anyir dan tak terlalu berlemak
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kalio Buntut ini.

    Buat Review dan Rating Resep Kalio Buntut

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *