Dendeng Ragi

Dendeng Ragi
Resep Dendeng Ragi

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g paha sapi, potong 0,5 x 5 cm
100 g kelapa muda, parut panjang
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
2 slung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar, sangrai
2 butir kemiri, sangrai
50 g gula merah, sisir
3 cm Iengkuas, parut
Garam dan air asam jawa secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging, kelapa, bumbu halus, daun salam, dan serai.
2. Tambahkan air, masak sambil diaduk hingga bumbu menyerap dan air mengering.
3. Masak kembali hingga kelapa mengering dan kuning kecokelatan.
4. Dendeng Ragi siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*