Resep Empal Gentong

Berikut ini adalah resep Empal Gentong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Empal Gentong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Empal Gentong

Bahan Empal Gentong :

  • 150 gram babat sapi, rebus, potong 2x2 cm
  • 150 gram limpa sapi, rebus, potong 2x2 cm
  • 300 gram daging sapi, potong 2 1/2x2 1/2 cm
  • 1500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 21/2 sendok teh garam
  • 11/4 sendok teh gula pasir
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu halus
    • 10 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri, sangrai
    • 2 cm kunyit, bakar
    • 3/4 sendok teh merica
    Bahan taburan
    • 2 tangkai kucai, potong-potong
    • 2 sendok makan bawang goreng
    • 6 buah cabai kering, tumbuk kasar
  • Cara Membuat Empal Gentong :

    1. Rebus air dan daging sapi sampai matang. Angkat dan ukur 1100 ml air kaldunya. Sisihkan
    2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan babat sapi, limpa sapi, dan daging sapi. Aduk rata.
    3. Masukkan air kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
    4. Tuang santan. Masak sampai matang.
    5. Sajikan dengan bahan taburan.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Empal Gentong ini.

    Buat Review dan Rating Resep Empal Gentong

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *