Resep Empal gepuk pedas

Berikut ini adalah resep Empal gepuk pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Empal gepuk pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Empal gepuk pedas

Bahan :

  • 500 g daging sapi (gandik)
  • 1 sdt asam jawa campur dengan 50 ml air
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lbr daun salam
  • minyak untuk mengoreng
  • air 1 1/2 liter
  • tusukan sate
Bumbu Haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 bh cabai merah, potong-potong
  • 2 cm lengkus, kupas
  • 2 sdt ketumbar, disangrai
  • 2 sdt gula merah serut
  • garam secukupnya
  • 1 batang serai
pelengkap :
  • sambal terasi

Cara Membuat :

  1. rebus daging sapi dengan air hingga lunak. potong daging yang sudah direbus, Cara memotongnya berlawanan dengan arah serat.
  2. pukul-pukul daging yang sudah dipotong-potong hingga melebar. lalu tusuk dengan tusuk sate.
  3. Rebus santang dan bumbu halus, daung salam dan air asam jawa sampai mendidih, sambil diaduk rata.
  4. masukkan daging, masak dengan api kecil hingga matang dan santang menyusut.
  5. lalu goreng daging yang sudah dibumbui hingga kecokelatan dan matang.
  6. angkat, tiriskan dan siap untuk disajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Empal gepuk pedas ini.

Buat Review dan Rating Resep Empal gepuk pedas

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *