Gulai Lemak

Gulai Lemak
Resep Gulai Lemak

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian
6 butir telur itik
3 buah cabai hijau besar, iris halus sepanjang cabai
2 buah cabai merah keriting, diiris serong
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, dan seral sampai mendidih. lalu Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk perlahan sampai harum dan mendidih. Kecilkan api.
3. Pecahkan telur satu per satu ke dalam rebusan ayam. Aduk perlahan agar tidak pecah.
4. Tambahkan garam dan gala pasir. Masak sampai matang. lalu sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*