Resep Garang Asem Ayam

Berikut ini adalah resep Garang asem ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Garang asem ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Garang Asem Ayam :

  • 1 ekor ayam, potong 24 bagian.
  • 8 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm.
  • 4 buah tomat hijau, potong-potong.
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm.
  • 6 buah cabai hijau besar, potong bulat 1/2 cm
  • 24 buah cabai rawit merah utuh
  • 50 gram daun kemangi
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 buah serai, iris
  • 4 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 4 cm lengkuas, iris
  • daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Ayam :

  1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas – remas ayam. Diamkan 30 menit.
  2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.
  4. Sendokan campuran ayam dan kuah santannya.
  5. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
  6. Kukus dengan api kecil 1 jam hingga matang.  Garang asem ayam siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Garang Asem Ayam ini.

Buat Review dan Rating Resep Garang Asem Ayam

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *