Hati ampela daun melinjo

Untuk 5 porsi

Bahan-Bahan :
6 buah ati ampela, dipotong-potong, direbus
1 lembar daun salam
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
50 gram daun melinjo, dipetiki
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
 

Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting

Cara membuat Hati ampela daun melinjo :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan ati ampela, daun melinjo, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak hingga meresap.
     

 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*