Resep Kalio Hati Sapi

Kalio pada dasarnya sama dengan pembuatan rendang, pada kalio memasaknya lebih cepat karena itu kalio sering disebut rendang setengah jadi, resep ini menyajikan kalio dengan bahan utama hati sapi. Berikut ini adalah resep Kalio Hati Sapi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kalio Hati Sapi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kalio Hati Sapi :

  • 300 gram Hati sapi, potong dadu 3 cm dan sangrai hingga berubah warna
  • 700 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar Daun kunyit
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Serai, ambil putihnya memarkan
  • 1 buah Asam kandis
Bumbu Halus :
  • 7 buah Cabai merah besar
  • 3 siung Bawang putih
  • 6 butir Bawang merah
  • 2 cm Lengkuas , kupas
  • 2 cm Jahe , kupas
  • 2 cm Kunyit , bakar dan kupas
  • 1 1/2 sendok teh Ketumbar , sangrai
  • 1 1/2 sendok teh Gula merah serut
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kalio Hati Sapi :

  1. Rebus santan bersama bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga mendidih.
  2. Masukkan hati sapi, aduk rata
  3. Tambahkan asam kandis, aduk rata. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat.
  4. Kalio Hati Sapi siap dihidangkan

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kalio Hati Sapi ini.

Buat Review dan Rating Resep Kalio Hati Sapi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *