Resep Hati Sapi Balado

Bahan Hati Sapi Balado :

• 250 gram Hati sapi, rebus, potong kotak
• 2 cm Lengkuas , kupas dan memarkan
• 50 ml Air asam
• 1/2 sendok teh Gula pasir
• 1 lembar Daun salam
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan Minyak goreng

• 7 buah Cabai merah
• 5 butir Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 2 buah Tomat

Cara Membuat Hati Sapi Balado :

1. Tumis bumbu tumbuk kasar bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan hati sapi, aduk rata.
3. Tuang air asam, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Angkat.
4. Hati sapi balado siap dihidangkan