Resep Kabsah (Nasi Berempah)

Berikut ini adalah resep KABSAH (NASI BEREMPAH) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KABSAH (NASI BEREMPAH) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kabsah (Nasi Berempah)

Bahan Kabsah (Nasi Berempah) :

  • 800 g beras berbutir panjang
  • 60 ml minyak zaitun
  • 500 g bawang bombay, cincang halus
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah (200 g) tomat merah, kupas, buang bijinya, cincang halus
  • 50 0 g filet dada ayam, potong dadu 1 1/2 cm
  • 3 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdm bumbu kari bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang kayu manis
  • 1 L air
  • 1 kaleng (170 g) pasta tomat, siap pakai
Taburan:
  • 25 g keping almond, panggang
  • 25 g pine nut, panggang *)
*) Pine nut: Biji dari tanaman pinus yang banyak tumbuh di dataran Mediterania. Bentuknya mirip beras dengan butiran yang lebih besar.

Cara Membuat Kabsah (Nasi Berempah) :

  1. Rendam beras selama 1 jam, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tomat dan ayam, aduk rata hingga ayam setengah matang.
  3. Masukkan garam, merica, bumbu kari, jin­tan, gula, dan kayu manis, aduk rata. Masak hingga harum.
  4. Tuang air, masak terus dengan api kecil hingga ayam matang.
  5. Masukkan beras yang sudah ditiriskan, tambahkan pasta tomat, aduk rata. Tutup, masak terus di atas api kecil hingga air habis dan beras matang. Angkat.
  6. Taburi keping almond dan pine nut.
  7. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kabsah (Nasi Berempah) ini.

Buat Review dan Rating Resep Kabsah (Nasi Berempah)

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *