AWANEH (SAYAP AYAM SAUS TAHINI)

AWANEH (SAYAP AYAM SAUS TAHINI)
Resep AWANEH (SAYAP AYAM SAUS TAHINI)

Untuk 6 porsi

BAHAN:
12 buah sayap ayam
2 sdt paprika bubuk
1 sdt jintan bubuk
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar
2 sdm air jeruk lemon
5 sdm minyak zaitun

Saus, aduk hingga tercampur rata:

1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdt paprika bubuk
75 ml pasta tahini*)
2 sdm air jeruk lemon
100 ml air matang

CARA MEMBUAT:
- Lumuri sayap ayam dengan paprika dan jintan. Biarkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Campur bawang putih, garam, merica, air jeruk lemon, dan minyak zaitun, aduk rata.
- Siram di atas sayap ayam, biarkan hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Bakar sayap ayam hingga matang sambil diolesi dengan sisa campuran minyak zaitun. Angkat.
- Sajikan bersama saus.

*) Pasta tahini: Saus kental yang terbuat dari wijen sangrai yang dibumbui dengan bawang putih. Merupakan saus khas Timur Tengah. Dijual dalam kemasan botol plastik.

1 Komentar
  • Female
    sri hartati

    duh enaaaaaaak buangggeeet

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*