Resep Ayam Korma

Bahan Ayam Korma :

1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
800 ml santan dari 1 butir kelapa
2 cm kayumanis
1 buah pekak
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 cm jahe
4 butir kemiri
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas manis

Cara Membuat Ayam Korma :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pekak dan kayu manis sampai harum. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan santan, garam, merica dan gula. Masak hingga matang dan meresap.