Sayap Panggang Bumbu Hoisin

untuk 6 porsi

BAHAN:
6 buah Sayap ayam
50 ml Saus hoisin
1/2 buah Bawang bombay ,cincang kasar
3 siung Bawang putih , cincang halus
2 cm Jahe , memarkan
2 buah Pekak
1 sendok makan Saus tiram
1 sendok makan Kecap asin
2 sendok makan Gula palem
1/2 sendok teh Lada bubuk
Garam secukupnya
400 ml Air kaldu ayam
1/2 sendok makan Air jeruk nipis
Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Sayap Panggang Bumbu Hoisin :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan pekak hingga harum.
2. Masukkan sayap ayam, tumis hingga berubah warna. Beri saus hoisin, saus tiram, kecap asin, gula palem, Lada dan gararn. Aduk rata.
3. Tuang air kaldu dan air jeruk nipis, aduk rata. Masak hingga air menyusut, angkat.
4. Panggang sayap ayam di atas pan pemanggang sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga berwarna kecokelatan.
5. Sayap Panggang Bumbu Hoisin siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*