Kalio Hati Dan Ampela Ayam
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kalio hati dan ampela ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kalio hati dan ampela ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kalio Hati Dan Ampela Ayam :
- 10 ampela ayam ,bersihkan
- 10 hati ayam, bersihkan
- 400 g usus ayam, bersihkan
- 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
- (kupas kulit ari)
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 Lembar daun kunyit
- 3 potong asam kandis
- 150 g cabai merah
- 2 sdt kunyit cincang
- 11/2 sdm lengkuas cincang
- 10 butir bawang merah
- 2 sdt jahe cincang
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 sdt garam
Cara Membuat Kalio Hati Dan Ampela Ayam :
- 1 Satukan tiap 1 ampela dan 1 hati ayam. Lilit dengan sepotong usus ayam hingga rapi. Semat ujungnya dengan lidi agar tidak terlepas. Sisihkan.
- 2 Masak santan, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis hingga mendidih.
- 3 Masukkan ampela dan hati ayam yang dkat dengan usus. Masak sambil aduk sesekali sampai kuah kental dan berminyak. Angkat.
- 4 Sajikan. hangat/suhu ruang
Gulai Udang Nanas
Getuk Goreng Isi Keju
Review dan rating Kalio Hati Dan Ampela Ayam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
