Resep Kari Kambing

Berikut ini adalah resep Kari Kambing mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kari Kambing bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kari Kambing

Bahan Kari Kambing :

  • 1 kg daging kambing bertulang bagian punggung, potong-potong
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 cm kayu manis
  • 3 butir cengkih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah bunga lawang
  • 2 butir kapulaga
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 1/2 L santan dari 1 1/2 butir kelapa kupas parut
  • 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
Haluskan:
  • 100 g cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jahe cincang
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt jintan sangrai
  • 1 sdt garam
  • 1 potong asam kandis

Cara Membuat Kari Kambing :

  1. Tumis bawang merah hingga harum dan berubah warna kuning kecokelatan.
  2. Tambahkan bumbu halus, kayu manis, cengkih, serai, bunga lawang, kapulaga, dan daun jeruk , aduk rata. Tumis hingga harum dan layu.
  3. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga daging berwarna putih.
  4. Tuangi santan encer. Masak hingga daging empuk .
  5. Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah berminyak. Angkat.
  6. Sajikan hangat / suhu ruang.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kari Kambing ini.

Buat Review dan Rating Resep Kari Kambing

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *