Kering teri tawar

Kering teri tawar
Resep Kering teri tawar

Untuk 195 gram

Bahan:
100 gram ikan ten tawar, digoreng
3 slung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
6 buah cabai hijau besar
9 buah cabai hijau keriting
3 butir bawang merah
3/4 sendok teh terasi, dibakar
3 cm kencur

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan gula pasir dan garam. Masak sampai kental.
3. Tambahkan ikan teh tawar. Aduk rata.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*