Resep Lumpia Udang

Berikut ini adalah resep Lumpia udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lumpia udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Lumpia Udang

Bahan Lumpia Udang :

Bahan
  • 200 g udang sedang besarnya, kupas, sisakan ekor
  • 24 lembar kulit lumpia impor, siap pakai
  • Isi
    • 25 g suun kering, rendam air panas, tiriskan, potong­potong
    • 150 g daging sapi giling
    • 50 g daging kepiting kalengan, tiriskan
    • 2 butir bawang merah, cincang kasar
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 50 g bawang Bombay, cincang halus
    • 50 g taoge, siangi
    • 1 sdm nuoc mam*)
    • 1/4 sdt merica hitam butiran, memarkan
    • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • Saus
    • 2 siung bawang putih
    • 2 buah cabai merah besar
    • 3 sdm gula pasir
    • 100 ml air jeruk nipis
    • 50 ml cuka beras
    • 50 ml nuoc mam
    • 10 lembar daun ketumbar, cincang kasar
  • Cara Membuat Lumpia Udang :

    1. Isi: Campur seluruh bahan isi, aduk hingga rata. Sisihkan.
    2. Saus: Tumbuk halus bawang putih, cabai merah dan gula pasir. Masukkan air jeruk nipis, cuka beras dan nuoc mam, aduk rata. Tambahkan daun ketumbar, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
    3. Penyelesaian: Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan 1 sdm adonan isi dan 1 ekor udang. Bungkus bentuk se­gitiga dengan ekor udang terlihat di luar. Lakukan hingga seluruh bahan habis.
    4. Panaskan minyak, goreng lumpia di atas api sedang hingga kuning keemas­an, angkat. Tiriskan.
    5. Sajikan bersama saus.
    6. Untuk 24 potong Kalori per potong: 54
    7. *) Nuoc Mam adalah saus khas asal Vietnam. Rasanya asin dengan warn yang kecokelatan. Terbuat dari sejenis ikan kecil dan dikemas dalam botol, di­jual di pasar swalayan.
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Lumpia Udang ini.

    Buat Review dan Rating Resep Lumpia Udang

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *