Nasi Bakepor khas Kutai Kertanegara

Untuk 5 porsi

Bahan:
400 gram beras putih
100 gram ikan gabus asin, goreng, suwir-suwir
800 ml air
100 ml minyak sayur
3 lembar daun salam
4 lembar daun pandan, potong-potong
1 sendok teh garam
10 lembar daun kemangi
6 buah cabai rawit
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Bakepor khas Kutai Kertanegara :
1. masukkan beras ke dalam ketel, air, minyak, daun salam, daun pandan, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk sesekali. Angkat.
2. Masukkan kemangi, ikan asin, cabai, dan air jeruk nipis, aduk. Masak hingga bagian pinggirnya berkerak dan nasi matang. Angkat.
3. Nasi Bakepor khas Kutai Kertanegara siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*