Resep Pempek Kapal Selam

Bahan Pempek Kapal Selam :

• 500 gr daging ikan (haluskan dengan pirian)
• 1 sdm penyedap masakan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 250 ml air
• 500 gr tepung sagu
• 10 btr telur ayam

Cara Membuat Pempek Kapal Selam :

1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, tambahkan garam, gula pasir, penyedap masakan aduk hingga rata. Masukkan sagu aduk sampai rata.
2. Timbang adonan masing-masing 50 gr atau 100 gr untuk ukuran besar. Ambil satu adonan, buat lubang di tengahnya, masukkan 1 butir telur ayamke dalamnya, tutup kembali perlahan-lahan sampai rapat.
3. Masukkan langsung ke dalam air mendidih, masak sampai matang. Angkat,tiriskan.
4. Goreng hingga berkulit, potong-potong lalu hidangkan dengan mi kuning, irisan ketimun dan cuko.