Resep Rendang Buntut

Berikut ini adalah resep Rendang Buntut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang Buntut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Rendang Buntut

Bahan Rendang Buntut :

  • 700 gram buntut sapi
  • 100 gram kacang merah, direbus
  • 1 lembar daun kunyit, diikat
  • 3 lembar daun mangkukan, diiris halus
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 cm kayumanis
  • 5 butir cengkeh
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2.000 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
  • 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
  • 6 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 15 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Rendang Buntut :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun mangkukan, cabai merah besar, daun jeruk, serai, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Tambahkan buntut sapi. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan santan encer, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak dengan api kecil sampai meresap. Tambahkan kacang merah. Aduk rata
  3. Tuang santan kental. Masak sampai berminyak.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Rendang Buntut ini.

Buat Review dan Rating Resep Rendang Buntut

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *