Sambal Pencit (Mangga)

bahan :
Pencit (mangga muda) kecil 1 buah, serut kasar
Cabai merah 3 buah
Cabai rawit 7 buah (sesuai selera)
Bawang merah 3 butir
Bawang putih 1 siung
Garam secukupnya

Cara Membuat :
- Haluskan cabai merah, cabai bawang merah, bawang putih, dan garam hingga halus.
- Tambahkan mangga muda, aduk rata.
- Sajikan.

Untuk 3 porsi

Tips:
- Jika ingin sambal yang ada manisnya, tambahkan saja gula pasir secukupnya.
- Sambal ini biasa disajikan bersama ikan bakar, ayam maupun bebek goreng.
- Jika suka terasi Anda bisa tambahkan sebelum sambal dihaluskan.