Ayam Goreng Bandung

Ayam Goreng Bandung
Resep Ayam Goreng Bandung

Bahan :
Ayam 500 gram, potong 4 bagian
Air 500 ml
Lengkuas 1 cm, memarkan
Serai 1 batang, memarkan
Minyak goreng 500 ml


Bumbu Halus  :
Kemiri 2 butir
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 3 butir
Garam secukupnya
Kunyit 1/2 cm, bakar

Cara membuat :

- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Tambahkan ayam dan air, masak hingga ayam matang dan air habis.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan.

Untuk 4 potong

TIPS: Agar ayam lebih gurih, ganti saja air biasa dengan santan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*