Resep Ayam Goreng Bandung

Bahan Ayam Goreng Bandung :

• Ayam 500 gram, potong 4 bagian
• Air 500 ml
• Lengkuas 1 cm, memarkan
• Serai 1 batang, memarkan
• Minyak goreng 500 ml

• Kemiri 2 butir
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 3 butir
• Garam secukupnya
• Kunyit 1/2 cm, bakar

Cara Membuat Ayam Goreng Bandung :

1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan ayam dan air, masak hingga ayam matang dan air habis.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan.