Sayap ayam isi goreng

Untuk 6 porsi

Bahan:
6 buah sayap ayam utuh
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Isi (aduk Rata) :
10 gram tepung panir halus
2 siung bawang putih, haluskan
50 gram tahu cina, haluskan
50 gram udang giling
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 tangkai daun seledri, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
50 gram saus tomat untuk pelengkap

Cara membuat Sayap ayam isi goreng :
1. Ambil sayap ayam. Patahkan tulangnya. Ambil dagingnya dari sayap ayam. Timbang 100 gram daging ayam, lalu dicincang halus. Sisihkan.
2. Isi : aduk rata semua bahan isi.
3. Ambil sayap ayam. Beri isi. Jahit bagian ujungnya. Tusuk-tusuk sayap isi dengan jarum.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Angkat. Cabut benangnya. Dinginkan.
5. Goreng dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan.
6. Sayap ayam isi goreng siap di hidangkan saus tomat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*