Sayur labu kuning

Untuk 5 porsi

Bahan :

250 gram labu kuning, potong kotak
30 gram daun melinjo
1 liter kaldu ayam
1 buah tomat merah, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
30 gram rebon, sangrai
2 3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar

Cara membuat Sayur labu kuning :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, hingga harum.
2. Tuang air. Biarkan mendidih. Tambahkan labu dan tomat. Aduk hingga layu.
3. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan rebon dan daun melinjo. Masak hingga matang.
5. Sayur labu kuning siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*