Selada Saus kacang

Selada Saus kacang
Resep Selada Saus kacang

BAHAN:
200 g tepung terigu
125 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
150 g udang segar kupas ukuran sedang
minyak untuk menggoreng
100 g selada bokor, sobek-sobek
100 g biji jagung manis kalengan, tiriskan
100 g wortel, kupas, iris tipis memanjang seperti pita, rebus sebentar
150 g nanas, potong ukuran 1x1 cm
1 buah cukini, iris melintang 0,5 cm
100 g    keripik kentang, siap beli

SAUS:
2 siung bawang putih, iris tipis, goreng
2 kuning telur ayam rebus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
5 sdm selai kacang botolan
1 sdm cuka
3 tetes saus tabasco
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air matang

CARA MEMBUAT:
- Aduk rata tepung terigu, air, merica, dan garam. Celupkan udang ke dalam adonan hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng udang di atas api besar hingga udang matang dan berwarna kuning. Angkat, tiriskan.
- Saus: Haluskan bawang putih goreng, kuning telur rebus, garam, dan gula pasir. Tambahkan selai kacang, cuka, saus tabasco, dan merica bubuk. Tuangkan air sambil aduk -aduk hingga saus rata.
- Taruh bahan selada dalam pi-ring saji, beri udang goreng tepung. Siram dengan sausnya, sajikan segera.
- Sajikan dengan keripik ken-tang.

Untuk 5 orang

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*