Semur bola daging

untuk 4 porsi

Bahan:
350 gram daging giling
500 ml kaldu daging
1 buah tomat merah, dipotong-potong
5 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
100 gram kacang polong
3 sendok makan Kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
minyak untuk menumis

Bahan halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Aduk rata daging giling, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/4 sdt pala bubuk. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, bawang merah, daun salam, don lengkuas sampai harum. Masukkan bola-bola. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kacang polong, tomat, Kecap Manis , 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/4 sdt pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang kaldu daging. Masak sampai meresap dan kuah kental.
5. Semur bola daging siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*