Sirloin Steak Saus BBQ

Sirloin Steak Saus BBQ
Resep Sirloin Steak Saus BBQ

Untuk 5 porsi

Bahan-bahan :
5 buah daging sirloin
1/2 sendok makan lada hitam kasar 
3/4 sendok teh garam 

Bahan Saus Mentega :
100 gram mentega asin, lembutkan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh kulit jeruk lemon 
1 sendok teh lada bubuk 
1/2 sendok teh peterseli cincang 

Bahan Saus BBQ :
100 gram saus barbeque siap pakai 
1/2 sendok teh kecap inggris 
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh mustard 
1/8 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok makan tomat pasta 
1 sendok makan margarin 
100 ml air 

Bahan Pelengkap:
2 buah lemon, potong-potong
150 gram mix vegetable, tumis dengan 1 sendok teh margarin

Cara membuat Sirloin Steak Saus BBQ :
1. Saus Mentega : campur mentega, kulit lemon, bawang putih, merica bubuk, dan peterseli. Aduk rata. Letakkan di atas alumunium foil. Gulung. Bentuk lonjong. Ikat kanan dan kirinya. Bekukan.
2. Bakar daging di atas api sedang. Setiap sisi 2 menit saja. Taburkan garam dan merica hitam kasar.
3. Saus BBQ : panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus barbeque, kecap inggris, tomat pasta, mustard, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meletup-letup.
4. Sirloin Steak Saus BBQ siap dihidangkan dengan  Saus Mentega, saus BBQ, dan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*