Soto grombyang

Soto grombyang
Resep Soto grombyang

Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan rawon, dengan kuah hitam dari bahan kluwek

untuk 5 porsi

Bahan :

500 gram daging sapi, potong dadu
1/4 butir kelapa, parut, sangrai
3 sendok makan taoco
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 1/2 L air

Bahan Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kluwek, rebus, ambil daging
2 sendok teh irisan gula merah
2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :
bawang goreng dan nasi putih secukupnya
 
Cara Membuat Soto grombyang :

1. Campur daging, bumbu halus, kelapa sangrai, taoco, daun salam; se. rai, dan air. Aduk rata.
2. Rebus campuran daging di atas api sedang hingga daging empuk dan air berkurang.
3. Hidangkan soto grombyang dengan taburan bawang goreng dan nasi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*