Resep Soto Kikil

Berikut ini adalah resep Soto Kikil mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Kikil bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Soto Kikil :

  • 800 gram kikil sapi
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 300 gram daging sandung lamur
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 3.000 ml air
  • 5 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 blok kaldu sapi
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu halus
    • 20 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 4 buah cabai merah
    • 8 butir kemiri, disangrai
    • 4 cm jahe
    • 2 1/2 sendok teh ketumbar
    Bahan pelengkap
    • 5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
    • 3 batang seledri, diiris halus untuk taburan
    • 3 buah tomat, dipotong-potong
    • 2 buah kentang kukus, digoreng, dipotong-potong
  • Cara Membuat Soto Kikil :

    1. Rebus kikil, daun salam, jahe, garam, dan 500 ml air sampai empuk. Angkat. Buang airnya.
    2. Rebus air dan daging sampai matang. Angkat. Potong-potong dagingnya. Saring air kaldunya.
    3. Rebus air kaldu, kikil, dan daging sampai mendidih.
    4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan kikil. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu sapi, dan gula pasir. Masak sampai matang.
    5. Sajikan dengan pelengkap.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soto Kikil ini.

    Buat Review dan Rating Resep Soto Kikil

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *