Resep Soto Madura

Name: Soto Madura
Yield: 4
Ingredients: 250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging sapi diiris tipis; 5 butir telur rebus, iris; 250 gram kentang rebus, iris; 100 gram tauge, buang akarnya lalu cuci bersih, siram dengan air panas; 5 ikat daun bawang, iris; 1 batang serai, memarkan; 5 batang daun seledri, iris halus; jeruk nipis; bawang goreng<b>Bumbu yang dihaluskan:</b>; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas/laos; 1 sdt merica; garam secukupnya

Berikut ini adalah resep Soto Madura mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Madura bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep Sept. 16, 2007, 5:36 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 4 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Soto Madura :

250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging sapi diiris tipis
5 butir telur rebus, iris
250 gram kentang rebus, iris
100 gram tauge, buang akarnya lalu cuci bersih, siram dengan air panas
5 ikat daun bawang, iris
1 batang serai, memarkan
5 batang daun seledri, iris halus
jeruk nipis
bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas/laos
1 sdt merica
garam secukupnya

Cara Membuat Soto Madura :

Rebus ayam/daging sapi dengan air secukupnya sampai matang. Angkat, suwir daging ayam atau iris daging sapi. Sisihkan.
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai ke dalam kaldu ayam/daging. Masak hingga kuah mendidih, angkat.
Ketika siap dihidangkan, tata dalam mangkok, irisan telur, kentang, tauge dan suwiran ayam/potongan daging. Siram kuahnya, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal soto dan irisan jeruk nipis.