Soto Sadang

Soto Sadang
Resep Soto Sadang

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
300 gram daging sengkel 
1.750 ml air 
2 lembar daun salam 
7 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 sendok teh garam 
1 1/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 buah tomat merah, potong-potong
2 tangkai daun seledri, iris
2 batang daun bawang, iris
emping, secukupnya
bawang merah goreng, secukupnya

Cara membuat soto sadang:
1. Rebus daging dan daun salam di atas api kecil hingga berkaldu.
2. Saring. Ukur kaldunya hingga 1.350ml. Potong-potong dagingnya.
3. Rebus kembali air kaldu beserta daging sapi. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga harum.
4. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga matang.
5. Tata emping, tomat, daun seledri, daun bawang dan bawang merah.
6. Siramkan kuah soto beserta dagingnya.
7. Soto Sadang siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*