Bahan Soto Madura :
- 250 gram daging ayam
- 1 liter air
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 buah tomat
- 1 sdt garam
- 2 sendok makan gula merah
- 3 lembar kol, diiris halus
- 50 gram tauge, seduh air panas
- 1 buah tempe dipotong bentuk dadu
Cara Membuat Soto Madura :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah, sisihkan.
- Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, masak sebentar, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
- Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang.
- Masukkan tauge dan kol, aduk rata, angkat.
Buat Review dan Rating Resep Soto Madura