Resep Soun Goreng

Bahan Soun Goreng :

• 250 gram soun, seduh
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 4 batang caisim, dipotong-potong
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 batang daun bawang, diiris
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Soun Goreng :

1. Aduk rata kecap manis, kecap asin, dan soun. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Pinggirkan ke sisi wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir.
3. Tambahkan caisim. Aduk hingga setengah Iayu. Masukkan garam, gula pasir, dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Tambahkan soun. Aduk hingga matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Soun Goreng siap dihidangkan.