Sup Buntut Asam Segar

Sup Buntut Asam Segar
Resep Sup Buntut Asam Segar

(untuk 5 orang)

Bahan:
1 kg buntut, potong-potong
1 liter air

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah
5 butir kemiri
5 cm kunyit
1 sdt terasi
15 cabai rawit utuh
10 buah tomat ceri
5 tangkai daun kedondong
garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Oven bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, dan terasi dengan api atas hingga kering, kemudian haluskan.
2. Tumis buntut hingga berminyak, sisihkan.
3. Masukkan air, tumisan buntut, dan bumbu lainnya. Presto selama 30 menit.
4. Angkat, sajikan panas-panas.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*