Resep Asam asam buntut

• 10 butir bawang merah
• 5 siung
• bawang putih
• 3 buah cabal merah, belah membujur
• 2 buah cabai hijau, belah membujur
• 2 sdt asam Jawa, bulatkan

Cara Membuat :

1. Taruh potongan buntut sapi dalam panci bertekanan (pressure cooker).
2. Tuangi air, tambahkan bumbu bakar, kecap, daun salam, dan garam.
3. Tutup panci, masak di atas api sedang hingga panci berdesis. Masak selama 40 menit.
4. Angkat, biarkan hingga agak dingin. Buka tutup panci.
5. lerangkan kembali di atas api sedang. Tambahkan tomat hijau, didihkan hingga tomat matang. Angkat.
6. Untuk 6 porsi
7. Kalori per porsi: 218